Chlorella este o plantă acvatică cu valoare terapeutică excepțională, iar calitatea ei are un impact direct asupra valorii sale nutritive. Deci, cum puteți identifica chlorella de calitate? Iată câteva sfaturi practice:
- Puterea companiei
În primul rând, luați în considerare scara de producție, calificările și istoricul companiei. Produsele de înaltă calitate-demonstrează, de obicei, investiții semnificative, experiență-pe termen lung, diverse certificări, capacități puternice de cercetare științifică, o reputație puternică și pot chiar să aibă propria lor bază de producție de chlorella.
- Aspect și Culoare
Chlorella de -înaltă calitate ar trebui să aibă o culoare verde bogată, cu o suprafață uniformă, fără impurități (petele) și să se simtă netedă la atingere. Dacă suprafața este astringentă, aspră, neagră sau galbenă, poate fi impură sau contaminată cu alte alge sau aditivi. Îngălbenirea poate indica, de asemenea, oxidare sau valoare nutritivă scăzută.
- Miros
Produsele de-chlorella de înaltă calitate vor avea o aromă puternică, pură de alge, fără miros de pește. Dacă există un miros de pește, acesta poate fi de proastă calitate.
- Gust
Chlorella de-înaltă calitate va fi lipicioasă când este mestecata și va avea o aromă bogată și pură de alge (ușor ca iarba). Aroma este consistentă și lipsită de orice alte mirosuri neplăcute. Dacă are un gust acru, astringent sau amar, se poate datora creșterii altor alge dăunătoare sau contaminării. Dacă este prea greu, se poate datora adăugării de excipienți.
- Verificați ingredientele
Alegeți produse cu chlorella care nu conțin aditivi sau excipienți (cum ar fi stearat de magneziu și dioxid de siliciu). Unele produse adaugă îndulcitori pentru a spori gustul, dar acest lucru nu numai că maschează adevărata aromă a chlorellei, ci și îi reduce semnificativ puritatea.
- Verificați speciile de alge
Există aproximativ 10 specii de chlorella, Chlorella pyrenoidosa având cea mai mare valoare nutritivă. Cea mai directă modalitate de a identifica specia este să ceri vânzătorului un raport de identificare a speciei de la o organizație profesională.
- Formular de produs
Evitați produsele clorella lichide sau sub formă de pulbere. Chlorella lichidă are o concentrație foarte scăzută, este în mare parte apă și se oxidează ușor. Produsele de chlorella sub formă de pulbere conțin adesea îndulcitori adăugati. Chlorella este de obicei vândută în tablete (granule), care sunt convenabile de luat și au o digestibilitate ridicată.
